فصل مناسب برای نوشیدن انواع چای چه فصلی است؟ هر چای مناسب کدامیک از فصول است؟ بهترین چای در هر فصل کدام است؟ این یکی از متداول ترین سؤالات عاشقان چای است. ممکن است انتظار پاسخ کوتاه و سریع داشته باشید، اما واقعیت این است که موارد بسیار بیشتری وجود دارد که باید در نظر بگیرید
چیزی که اغلب هنگام تصمیم گیری در مورد زمان نوشیدن چای در نظر گرفته نمی شود، این است که در چه فصلی چه چای بنوشید. چند مورد باید در نظر گرفته شود:
اگر چای سبز فصلی می خرید، مطمئناً منطقی است که آن را تازه بنوشید. چای تازه حاوی بیشترین مواد مغذی است، اما طعم بهتری نیز دارد. موارد زیر شامل انواع چای که بهتر است در مدت زمان معینی پس از باز شدن بسته بندی بنوشید می باشد:
چای سبز: بهترین حالت در عرض 4 ماه
چای اولانگ سبک: بهترین حالت ظرف 6 ماه
چای اولانگ تیره: بهترین حالت در یک سال
چای‌های سیاه: چای‌های کاملاً اکسید شده هستند، بنابراین مصرف تازه آنها کمتر ضروری است. تا زمانی که آنها را در دمای معمولی اتاق و بدون قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید نگهداری کنید، طعم و عطر خود را به خوبی حفظ می کنند.
مفروضات فوق فقط برای چای های خالص که با سایر مواد ترکیب نشده و هیچ طعم دهنده مصنوعی اضافه نشده است صادق است.
علاوه بر این واقعیت که باید مقداری چای تازه بنوشید، همچنین ایده خوبی است که چای را با شرایط آب و هوایی که با فصل تغییر می کند، مطابقت دهید. چای‌های کمتر اکسیده‌شده مانند چای سبز و سفید، چه سرد و چه گرم، تأثیر خنک‌کننده‌ای روی بدن شما دارند. بنابراین، آنها برای فصل بهار و تابستان عالی هستند. اثر خنک کنندگی چای سبز و سفید بدن شما را در برابر گرما متعادل می کند.
بهار اغلب مشهورترین فصل چیدن چای است. بهار زمانی است که جوانه‌های تازه و برگ‌های جوان پس از یک دوره خواب در زمستان خنک که فقط ریشه‌ها در زیر زمین کار می‌کنند، روی بوته‌های چای ظاهر میشوند. در این مکان‌ها، جوانه‌های بهاری بسیار ارزشمند هستند، زیرا حاوی تمام طعم و مواد مغذی ذخیره شده در زمستان هستند و آنها را شاداب، همراه با بافت غنی و بویژه معطر می‌سازد.
بهترین چای های بهاری طراوت بهاری را در خود جای می دهند – آنها معمولاً گلدار، سبز و بسیار با طراوت هستند. اغلب سبک و ظریف اما با بدنه ضخیم و مخملی.
در اوایل ژوئن، آفتاب داغ تابستان به باغ‌های چای می‌رسد و بوته‌ها را تشویق به رشد سریع می‌کند و طعم آنها را تغییر می‌دهد. طعم ها تغییر می کنند زیرا گیاه شروع به تولید ترکیباتی می کند که از برگ ها در برابر حشرات یا گرمای خورشید و اشعه UV محافظت می کند. معمولاً دو هفته اول خرداد است و نقطه شیرینی بین فصل بهار است که برگ‌ها قدرت محدودی دارند و باران‌های موسمی که برگ‌ها آب میشوند و مزه‌ها به سمت تلخی می‌رود.
در فصول سردتر، شما در واقع می خواهید چای بنوشید که بدن شما را گرم می کند. در چنین شرایطی، چای سیاه اکسید شده بیشتر بهترین انتخاب است. اگر عاشق اولانگ هستید، به سراغ اولانگ تیره مانند داهونگ پائو بروید.
در زمستان دما می تواند به طور چشمگیری کاهش یابد، به این معنی که بوته های چای در بیشتر مکان ها برای خواب خود آماده می شوند. با این حال، در مناطق گرمسیری تر، آب و هوای ثابت به این معنی است که گیاهان می توانند حتی در زمستان به جوانه زدن ادامه دهند. تفاوت دمای زیاد بین روز و شب به این معنی است که برگ های چای تعادل خوبی از آفتاب مغذی و خنک کننده شب را به دست می آورند و به آنها کمک می کند رشد و طعم متعادلی داشته باشند.
در رابطه با فصول، وضعیت بدن شما نیز با افزایش سن تغییر می کند. افراد مسن بیشتر به سرما حساس هستند. بنابراین چای های سفید و سبز که خاصیت خنک کنندگی دارند کمتر مناسب هستند. به معده حساس‌تر هستند و همچنین آن را برای افراد مسن تر مناسب نمی کند.
با توجه به این، چای های مناسب تر عبارتند از:
برخی از چای‌ها فرآیندهای طولانی‌تری را طی می‌کنند تا از کیفیت و اصالت آنها در مورد طعم آن اطمینان حاصل کنند. این بدان معنی است که برگ های تازه چای ممکن است در طول بهار چیده شده و تا حدی پردازش شوند تا از شروع کامل اطمینان حاصل شود، سپس در اواخر سال به پایان برسد زیرا تغییرات فصلی به زمان اجازه می دهد تا طعم نهایی را ایجاد کند.
Wuyi Oolong از استان فوجیان، چین. اگرچه این چای در بهار چیده و فرآوری می شود، اما ممکن است تا اوایل پاییز آماده نباشد. این به این دلیل است که اولانگ های کوه های Wuyi معمولاً با زغال چوب یا اجاق برقی برشته می شوند. این طعم را عمیق تر می کند و یک چای پیچیده ایجاد می کند و طعم تروآر غنی از مواد معدنی و سنگی را برجسته می کند و همچنین نت هایی از گل گرفته تا کاکائو و میوه های خشک را تولید می کند. اگرچه برای ایجاد این طعم ها و برای آرام شدن کباب که می تواند چندین ماه پس از پردازش اولیه باشد، زمان می برد. اما ارزش صبر کردن را دارد زیرا نتیجه، یک دمنوش غنی و پاییزی با نت‌های گرم و معطر گل رز و هلو، بافتی فوق‌العاده صاف و پایانی معدنی خاص است.
در این مقاله از هلیباکس به بررسی بهترین چای در هر فصل پرداختیم. برای کسب اطلاعات بیشتر با مشاورین ما در تماس باشید.
اغلب انسان ها امروزه، هنگام صبح و بعد از بیداری دنبال نوشیدنی ای می گردند، که کافئین داشته باشد و احساس خواب آلودگی آن ها را بپراند. اما اغلب آن ها در هنگام تنش و اضطراب پاسخگو نیستند و چه بسا باعث افزایش آن ها نیز می شوند. دمنوش صبحگاهی، یکی از روش های محبوب […]
زمانی که ریه های شما به دلایل متعددی مثل باکتری، ویروس، قارچ ها که از آلودگی هوا و یا سیستم ایمنی ضعیف نشات می گیرند، دارای عفونت شوند، دائما علائمی مثل سرفه، درد قفسه سینه، تنگی نفس، تب، خستگی و تولید خلط را خواهید داشت. در این زمان شما نیاز به دارویی دارید تا به […]
میوه خشک به عنوان یکی از تغذیه های سالم و مغذی که طعم لذیذ و خواص غذایی زیادی دارد، دارای محبوبیت زیادی در بین افراد با سبک زندگی سالم می باشد. برای تهیه این محصولات، میوه های تازه و شسته شده را به اندازه های مختلف خورد می کنند و یا آن ها را به […]
زندگی مدرن با چالش ها و فشار های روزمره ای همراه است که همه ما نیز تجربه آن ها را داشتیم و می دانیم که ممکن است چه تاثیرات بدی را روی سلامت روان و جسم بگذارد. افراد به دنبال راهکاری برای رفع این خستگی ها و رسیدن به آرامش می باشند. اما آن ها […]
یکی از دغدغه های بزرگ بسیاری از افراد در دنیای امروزی، موضوعات مربوط به تناسب اندام و کاهش وزن می باشد. با توجه به شیوع این قضیه روش های مختلفی برای لاغری و کاهش چربی های موضعی، به ویژه در نواحی شکم و پهلو شناخته شده اند. از این روش ها می توان به رژیم […]
فشار خون یکی از مشکلاتی است که امروزه بسیار با آن رو به رو هستیم؛ این بیماری جز بیماری های خطر ناک می باشد و در صورتی که روند درمان آن طی نشود و یا نتوان آن را کنترل کرد، مشکلات بسیاری را به دنبال خواهد داشت. پایین آوردن فشار خون بالا فوری یکی از […]
